آشپز تنبل

وقت‌هایی که من باید غذا بپزم خانواده به علت تنبلی من غذاهای بسیار خوشمزه تالاپی میل می‌کنند! غذای تالاپی چیه؟ به غذایی گفته میشه که مواد اولیه مورد نیاز غذا تالاپ ریخته میشه توی قابلمه در قابلمه بسته میشه و خداحافظ شما تا پخت کامل غذا!
چند تا غذا که به شکل تالاپی خیلی خوشمزه و عالی می‌شوند عبارتند از:
۱. قرمه سبزی: خصوصا اگه مدل ترکی بپزید و به اصل تهرانی قرمه سبزی محل ندید! قرمه سبزی ترکی به این صورت درست میشه که سبزی خام بعلاوه لوبیا چشم بلبلی بعلاوه گوشت و ادویه جات مورد نظر را شب قبل در قابلمه با دیواره ضخیم می‌ریزید. من خودم توی زودپز می‌ریزم اما در زودپز محکم نمی‌کنم! تا جایی که جا داره آب می‎‌بندید یا میذارید روی چراغ علاالدین که البته ندارید قاعدتاً یا سه تا شعله پخش کن باهم می‌ذارید روی کوچک‌ترین شعله گاز و بعد قابلمه را می‌ذارید روی اون سه تا بعد گاز را با شعله کم روشن می‌کنید. می‌رید می‌خوابید تا صبح هم بابت بوی قرمه سبزی از همسایگان فحش می‌خورید که البته ارزش داره! بعد صبح ساعت ده می‌رید سراغش یک هم میزنید نمک می‌زنید اگه نزدین یا بعد چشیدن حس کردید بازم لازم داره بعد بهش محل نمی‌دید دیگه تا ساعت ۱۲ که اینجا شما برنج هم می‌تونید تالاپی کته کنید ترجیحا نشسته هم راحت‌تره هم خوشمزه‌تر و بعد از رسیدگی به امر مهم برنج چندتا لیموعمانی می‌اندازید توی خورشت و تمـــــام یک الی یک و ربع هم غذا آماده است. 
۲. انواع آش و سوپ: همه مواد اولیه آش و سوپ را می‌ریزید توی قابلمه و خدانگهدار تا پخت کامل فقط اگه آش رشته بود یا سوپ با ورمیشل بود یکم زحمت می‌کشید جدا یک ربع آخر می‌ریزید ضمنا لازم نیست به دستورهای سوپ و آش وفادار باشید هر چیزی می‌شه ریخت توی این دوتا حتی دمپایی پاره!
۳. انواع کباب: حتی سیخ هم نمی‌کنید سخته بابا! اگه ماکرویو و یا فر هست مقداری روغن در یک پیرکس ریخته کباب‌ها در پیرکس ریخته صاف کرده در ماکرویو طبق دستور ماکرویو و فر زمان و دما تنظیم کرده و خدانگهدار!
۴. انواع پلو مخلوط: موادی که قرار هست مخلوط کنید در یک ماهیتابه ریخته اندکی هم آب و روغن و ادویه اضافه کرده خداحافظی می‌کنید تا وقتی بپزه بعد باز برنج را کته کرده اما با آب کم‌تر از حد نرمال مواد را ریخته هم میزنیم یک دست شد در قابلمه را بسته و می‌رویم.
۵. مرغ و گوشت و ماهیچه: مرغ، گوشت یا ماهیچه را در قابلمه گذاشته بسته به میزان آن یک پیاز کوچک، بزرگ یا متوسط را پوست کنده در اعماق قلبش چاقو فرو کرده ولی خرد نمی‌کنیم چون قصد نداریم اشک‌مان در بیاید! سپس در قابلمه انداخته و بعد ادویه زده تا هر جا که بشه آب پر کرده و می‌رویم پی زندگی‌مان.
و ... من به این روش آشپزی می‌کنم و همیشه هم خوشمزه می‌شه انصافا فقط یکسری غذاها مثل کوفته و دلمه نمی‌شه و نافرمانن و الا حتی کتلت هم مواد خام را با ملاقه سایز کوچک از تو کاسه برداشته و بعد تالاپی در سرخ کن انداخته تمام.
۱۱ رای‌
چارلی ‎‌‌‌
۱۷ تیر ۱۶:۲۳
من که کلا یه نودل فقط میتونم درست کنم :| تازه اونم اگه یادم نره خاموشش کنم و خمیر نشه D:

+ مطمئنم که یه راهی برای تالاپیزه کردن کوفته و دلمه هم پیدا می‌کنید یه روزی :)))

جوابیه :

برای شروع خیلی هم خوبه :)
ان شاء اللّه پیدا کنم و الا بچه من کوفته دلمه نمیتونن بخورن :)) 
من ...
۱۷ تیر ۱۶:۴۸
من میگو پلو درست کردم بیا و ببین !! :)
اصن یه چی میگم یه چی میشنوی !
اون تالاپیش طی دو مرحله انجام میشد

جوابیه :

خیلی خوشمزه میشه منم درست کردم دو بار فقط دفعه اول میگوهام زیادی پخت :دی
اوهوم 
خانومی ...
۱۷ تیر ۱۶:۵۱
بیییییخیییییال. چند وقت پیش داشتم به آقامون میگفتم من توی این مدتی که با هم ازدواج کردیم فقط یبار برنج کته گذاشتم . همیشه آبکش میکنم . از بقیه غذاهام نگم برات دیگه ..

جوابیه :

:دی
من کته کردنم از تنبلی نیست از بلند کردن قابلمه حاوی آب جوش کتری حاوی آب جوش و... وحشت دارم بخاطر خاطره بد سوختگی
دیگه شما شوهر کردی دستپختت بد بمونه؟ :دی
♫ شباهنگ
۱۷ تیر ۱۷:۵۹
منم اینجوری تالاپی آشپزی می‌کنم. در کل بیشتر از یه ساعت برای آشپزی و خوردن و شستن ظرفا وقت نمی‌ذارم. از تنبلی نیستا :))) وقتشو ندارم به‌واقع

جوابیه :

:دی اصلا اصلش اینه تالاپی آشپزی کنی اونای دیگه ادا در میارن :)) ما خوبیم فقط :دی
خانومی ...
۱۷ تیر ۱۹:۳۱
اوه :/ پس مارگزیده ای ؟
دیگه شرمنده م نکن ، اول باید بیای دستپختم رو بچشی بعد نظرت رو بگی =))

جوابیه :

خودم نه ولی بچه بودم هم مادرم هم پدرم با آب جوش سوختگی درجه 1 پیدا کردن چشمم ترسیده
آخ جون کی دعوتم میکنی؟ :دی
پـــــر ی
۱۷ تیر ۱۹:۴۷
حالا باید بیای آشپزی منو ببینی سه ساعت تو آشپرخونه وول می خورم

جوابیه :

عزیزممم :)) تو تنبل نیستی چون
خانومی ...
۱۷ تیر ۱۹:۵۲
کی دعوتت کنم ؟ :))

جوابیه :

بیستم چطوره؟ :))
خانومی ...
۱۷ تیر ۲۰:۰۴
به نظر خوب میاد ^_^

جوابیه :

:دی جدی میام ها :))
منتظر ....
۱۸ تیر ۰۱:۴۴
کی بشه بیایم دستپخت شما رو بخوریم (((((((((((: 
وای دلم قورمه سبزی خواست

جوابیه :

برو حرم خودتو دخیل ببند من ازدواج کردم بیام شهر شما هر روز بیای خونه مون :)) 
آقای مُرَّدَد
۱۸ تیر ۱۰:۵۲
کفگیرت سبز:))) آشپز کی بودی؟ :))

جوابیه :

تشکر :))
نمیدونم والا :)) احتمالا کدو تنبل 
منتظر ....
۱۸ تیر ۱۳:۰۰
اه زودتر ازدواج کن  دیگه (: 
لطفا تا پس فردا دیگه ازدواج کن خخخخ 

جوابیه :

تو دامادش رو بیار چشم :))
درباره چوگویک
نه پی زمر و قمارم نه پی خمر و عقارم
نه خمیرم نه خمارم نه چنینم نه چنانم

من اگر مست و خرابم نه چو تو مست شرابم
نه ز خاکم نه ز آبم نه از این اهل زمانم

"مولانا"
طراح قالب : عرفـــ ـــان قدرت گرفته از بلاگ بیان